Starstruck i San Sebastian! Får du et glimt av San Sebastian fra luften under innflygningen, ser du de to flotte sandstrendene midt i byen. San Sebastian er det perfekte sted å kombinere byliv med strandferie. Men selv om man skulle tro det, så er det ikke strendene som først og fremst trekker besøkende hit –…
Restaurant Txotx – txatch – tjuks?
La oss møtes på det nye pintxosstedet – restaurant Txotx! (skrev jeg til en venninne – for jeg kunne jo slett ikke uttale navnet!) Pintxos? spurte hun litt desorientert og distre, selv om hun er redaksjonssjef i det beste matmagasinet Maison Mat & Vin og jeg visste at hun visste bedre. Ja, det er tapas…
Oppskrift på min favoritt tapas
Første gang jeg laget denne, ble jeg som besatt! Chorizo karamellisert i rødvin er den perfekte kombinasjon søtt, salt og sterkt på en gang. Et Colombi egg eller et kinderegg i pølseform! Tapaslykken var enorm – og siden har jeg laget denne i enhver tapasanledning, og ofte ellers også. Den store tapasdagen nærmer seg –…
Crostini – enkel og imponerende kosemat
Første gang Smaken av Oslo la ut et crostinibilde på Instagram fikk jeg følgende spørsmål fra en venninne: «Er ikke dette en bruschetta? Det pleier jeg å kalle det.» Og hva er nå egentlig forskjellen mellom crostini og bruschetta? Tja, same – same – but different, vil nå jeg si. Jamie Oliver mener forskjellen ligger…
Otro Lio – spansk sjarmør på Majorstua
Oppdatering: Vi har dessverre fått høre at Otro Lio legges ned og har siste servering lørdag 19.3. 2016. Check it out! – Dette må være Otro Lio – for Bon Lios dyktige bartender er på plass! Da har vi garantert kommet riktig, sier Tjodunn når vi stiger inn i lokalet i Vibes gate en…
Nye steder: Spansk tapas og fransk konditori
Tapas, baby! Smaken av Oslo var tilstede da The Gourmet Market åpnet dørene torsdag 26. mars i Pilestredet 27. Selv om navnet er engelsk er det tapas og spanske smaker som står i høysetet og spanjoler bak disken og på kjøkkenet. Stedet er en kombinasjon av en liten kafe, delikatessebutikk og de har…
Uke 37 – Delicatessen på Aker Brygge
Tipp, topp tapas! Heeeyy, det er jo ikke et menneske her!!?? Det er lørdag, klokken nærmer seg 13, og vi står i døren inn til Delicatessens flotte lokale på Aker Brygge. Dette er vår første visitt her, men alltid tidligere, når vi har vært på tapas-etablissementets avdelinger på Majorstua og Grünerløkka, har det vært stuvende…
Uke 6 – restaurant Bon Lio
Smått og godt på Fredenborg – Har dere tenkt å spise her?Servitøren som møter oss i døren idet vi forsøker å unnslippe trafikken som suser forbi i Fredensborgveien, ser skeptisk på oss. Mest på 8-åringen, som er med oss ut denne tidlige tirsdagskvelden. Vi klarer rett og slett ikke komme skikkelig inn i lokalet.– Dere…