Starstruck i San Sebastian! Får du et glimt av San Sebastian fra luften under innflygningen, ser du de to flotte sandstrendene midt i byen. San Sebastian er det perfekte sted å kombinere byliv med strandferie. Men selv om man skulle tro det, så er det ikke strendene som først og fremst trekker besøkende hit –…
Restaurant Txotx – txatch – tjuks?
La oss møtes på det nye pintxosstedet – restaurant Txotx! (skrev jeg til en venninne – for jeg kunne jo slett ikke uttale navnet!) Pintxos? spurte hun litt desorientert og distre, selv om hun er redaksjonssjef i det beste matmagasinet Maison Mat & Vin og jeg visste at hun visste bedre. Ja, det er tapas…
Oppskrift på min favoritt tapas
Første gang jeg laget denne, ble jeg som besatt! Chorizo karamellisert i rødvin er den perfekte kombinasjon søtt, salt og sterkt på en gang. Et Colombi egg eller et kinderegg i pølseform! Tapaslykken var enorm – og siden har jeg laget denne i enhver tapasanledning, og ofte ellers også. Den store tapasdagen nærmer seg –…
Restaurant Arzak i San Sebastian – Mester Michelin
Tre stjerner i Michelin-guiden. Kåret til verdens 8. beste restaurant. Nå skal vi spise der. Men besøket hos Arzak i San Sebastian kunne endt i katastrofe. Vi kjenner forventningen sitre når vi setter oss i taxien på strandpromenaden. Siden vi for noen uker siden, på mirakuløst vis, fikk booket lunsjbord, har vi vært smått ekstatiske…