Jeg har lært å bake julens vakreste kaker i Sverige! Rosettbakkels eller struvor, etter Charlotte sin farmors oppskrift. Den har jeg fått lov til å dele med deg, men først må jeg fortelle at turen ble gjennomført i samarbeid med Visit Sweden. Cafe Flora i Ljungskile er en matdestinasjon, en liten kake-himmel, en kafe-oase…
Nytt eltefritt grytebrød fra ny kokebok
– Er du klar for å teste Eltefritt grytebrød? Det er lenge siden familiens brødbaker Per har svingt seg med bakstetrauet, men nå er han klar for ny kokebok og nytt eltefritt grytebrød, og fordyper seg raskt i materien. Den forrige brødboken han testet var Menn som baker brød. – Visste du at lette grytebrødtyper…
Glutenfrie frozen yoghurt- og müslibarer
– Glutenfritt? Men vi tåler da gluten? spør Per. Og det gjør vi. Men vi har fått tak i den nye kokeboken «Bak glutenfritt med Ulrika» – svenskenes matdame-favoritt, eller en av dem i alle fall! Og selv om man i Norge anslår at det bare er én til to prosent som som lider av…
Mandelkjeksegg med sjokolade og sitron fra Bakeland
Jeg ble totalforelsket i Bakeland fra første oppskrift og jeg bryr meg ikke om hvem som får vite det. Kjære Marit Hovland fra den kreative bloggen Borrowmyeyes – jeg elsker boken din! Jeg er ingen bakedronning og langt fra noen konditor, selv om jeg baker både kokosboller og pannekakekake, men denne boken kunne jeg bare…
Dough-2-go på Leckerbaer
Ja, vi vil ha ferdig kakedeig – rett fra bakeren!!!! Du har kanskje kjøpt ferdig pepperkakedeig eller kanskje pizzadeig? Det har vi i Smaken av Oslo og vi skammer oss ikke en millimeter over det! Det er ikke alltid man har tid og krefter til å sette i gang en full bakerunde – og…
Franske makroner selv en nybegynner kan klare!
Vi i Smaken av Oslo liker å lage mat og vi elsker å teste ut nye oppskrifter. Nå er det ingen av oss som ble født med en kokkepinsett i klypa akkurat, men vi er ikke redde for å prøve nye ting – og derfor: Som en ekte makron-jomfru, det vil si at selv om…
Handwerk – Norges første økologiske surdeigsbakeri
Noe å glede seg til for bakeentusiaster og for alle andre som liker deilig brød. Det skal startes opp et nytt bakeri og det blir landets første økologiske surdeigsbakeri, sier våre kilder. Handwerk er navnet og en av bakmennene er Hitchhikers Stian Floer. Handwerk bakeri skal etter sigende inn i Noodles gamle lokaler ved Mathallen….
Deilige muffins med banan, sjokolade og valnøtter
Jeg er ingen superbaker, langt i fra, men jeg synes det er gøy å prøve ut oppskrifter. Noen ganger går det skikkelig dårlig og noen ganger går det bra. Denne gangen gikk det riktig så bra, heldigvis. En ting jeg ikke liker er å kaste mat – og når bananene er for brune til at…