Galaxy donuts
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 2,5 dl pannekakemix (pulver)
  • 1 dl melk
  • 1 egg
  • 2 ss sukker
  • ¾ ss smør
  • ½ ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker (fordi jeg liker vaniljesmak)
  • -------
  • 1 ss kokosolje
  • 1 ss melk
  • ¾ cup melis
  • Matfarge - konditorfarge - det du måtte ha
  • Sølvstøv - mitt er fra Mill & Mortar
Instructions
  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2. Miks sammen alle ingrediensene til smultringrøren. Ha røren i en sprøytepose eller en plastpose. Sprut røren i smultringformene. (Har du ikke smultringformer kan du også bruke muffinsformer og bare legge et ca 2 cm lag i bunnen. Da får du runde former, men du kan stikke ut hull i midten når de har blitt kjølige, om du ønsker smultringform på kakene.)
  3. Sett smultringformene inn i ovnen i ca 10 minutter. Alle ovner er forskjellige, så sjekk dine galaxy donuts underveis. De skal ikke være brune, som våre vanlige smultringer, men bleke.
  4. Ta smultringene ut og la dem avkjøle seg i formen før du setter dem over på rist.
  5. Bland sammen kokosolje, melk og melis til en tykk glasur i en liten bolle. Ha i prikker av matfarge i melisblandingen og bland lett sammen med et grillspyd.
  6. Dypp smultringeene godt ned i blandingen, så de får et tykt lag glasur, og sett dem tilbake på risten. Dryss litt sølvstøv på dine galaxy donuts før glasuren stivner.
  7. La smultringene tørke litt - og så er dine lekre galaxy donuts er klare for servering!
Recipe by Smaken av Oslo at https://www.smakenavoslo.no/galaxy-donuts-enkelt-og-sykt-fine/