Chiapudding er enkelt og godt – men aller best i kombinasjon med andre ting, synes jeg. Jeg var nettopp i Århus og fikk den beste smoothie bowlen jeg har smakt ever på ffood – les mer om den og mine andre danske favoritter i min store Århusguide! Smoothie bowlen hadde en base av chiapudding, noe som…
Glutenfrie frozen yoghurt- og müslibarer
– Glutenfritt? Men vi tåler da gluten? spør Per. Og det gjør vi. Men vi har fått tak i den nye kokeboken «Bak glutenfritt med Ulrika» – svenskenes matdame-favoritt, eller en av dem i alle fall! Og selv om man i Norge anslår at det bare er én til to prosent som som lider av…
Oppskrift på verdens beste granola-is
Granola-is er genialt! – om jeg så skal si det selv – og det skal jeg. Og for deg som tror dette bare fungerer sommerstid, kan jeg helt klart avkrefte. Vi spiser nå is i bøtter og spann hjemme hos oss og selv om snøen smelter i hagen – kan jeg med hånden på hjertet…
Kylling Bombay fra Jamies Supermat
Når den britiske matmesteren Jamie Oliver kommer med en ny kokebok, ja da er er vi interesserte. Det er ikke til å stikke under en stol at mannen er både en sjarmerende fyr, en flink kokk og kanskje en enda bedre forretningsmann? Flere av våre familiefavoritter har en gang hatt sitt utgangspunkt i en Jamie-oppskrift,…
Brownie cookies med hjemmelaget bringebæris
Jeg elsker sjokoladekake – men det sitter langt inne å lage en bare fordi jeg har lyst på en, selv om jeg skriver Smaken av Oslo og har en god unnskyldning. Driver jo med knallhard jobbing for å skaffe meg #SK2015 etter at #SK2014 kokte bort i kålen eller sjokoladefrostingen eller noe sånt. (#SK=sommerkroppen for…
Overnight oats eller kjøleskapsgrøt
Hele familien i Smaken av Oslo har fått dilla på kjøleskapsgrøt! Fordi det er enkelt – fordi det er godt – og fordi det kan varieres med enkle grep. Da jeg var liten laget pappa eller mamma gjerne havregrynsgrøt hjemme. Tradisjonelt servert med kanel og sukker og kanskje rosiner, om vi hadde det – deilig…
Chai-posjerte pærer med karamellsaus
Da jeg var liten hadde vi av og til pærer på boks til dessert når vi var på besøk hos mormor og morfar. Pærene med saus ble helt opp i fin krystallbolle og satt på middagsbordet. Var det ekstra fint hadde vi krem eller is til. At det var så lett å lage egne pærer…