Vannmelonpizza stykke

Vannmelonpizza med bær og sjokolade

Vannmelonpizza – yum! Jeg kan ikke fatte hvorfor jeg ikke har laget dette tidligere. Så enkelt og så utrolig godt. Det gjør jo ikke noe at det ser smashing ut heller! Jeg elsker vannmelon! Hele vinteren går jeg og gleder meg til det kommer vannmeloner med skikkelig smak i butikken igjen. Det har nettopp skjedd….

Les mer → »

Lekreste og beste spiselige julegaver 2016!

Årets peneste spiselige julegaver

Ikke for å skryte – jo, ok da, det er på sin plass å skryte litt av årets vakreste spiselige julegaver. For å moderere litt – den vakreste som jeg har laget i alle fall. Nå kan du si at det ikke er utseendet som teller, men der er jeg helt uenig. Jeg blir skikkelig…

Les mer → »

Lekker kringle med bringebær og sjokolade.

Bak deilig kringle med sjokolade og bringebær

En kringle som ser ut som en julestjerne passer perfekt nå når dagene blir kortere og kveldene mørkere. Denne skjønnheten av en kringle har jeg fylt med den digge komboen sjokolade (Nutella) og bringebærsyltetøy. Deigen er en herlig hvetebakst med vanilje som  vil fylle huset med den deiligste bakelukt. Jeg tror nesten det er en…

Les mer → »

FullSizeRender(14)

Sjokoladekake med salte pretzler

  Sjokoladekake! What’s not to love? Det er noe dypt tilfredsstillende med en sjokoladekake. Jeg har vært forelsket i akkurat denne kaken siden første gang jeg så den! Hvor lenge siden er det? Kanskje et år eller mer. Jeg husker jeg kom over den i et glossy, utenlandsk matmagasin. Bildet av den lekre sjokoladekaken der…

Les mer → »

Alle gode ting er tre: kake-konfekt-godteri...

Oppskrift på påskeegg i sjokoladereir

Disse lekkerbiskenene skal ikke bakes – bare røres sammen. Men du bør like kokos og du bør like sjokolade. Men gjør du det, er disse påskeeggene i sjokoladereir noe for deg! De smaker Bounty-ish og yummy. Legg til litt havsalt for balanse og sitronkrem for syre – så har du en deilig kombo. Eggene på…

Les mer → »

Deilige påskeegg med sjokoladefyll.

Mandelkjeksegg med sjokolade og sitron fra Bakeland

Jeg ble totalforelsket i Bakeland fra første oppskrift og jeg bryr meg ikke om hvem som får vite det. Kjære Marit Hovland fra den kreative bloggen Borrowmyeyes – jeg elsker boken din! Jeg er ingen bakedronning og langt fra noen konditor, selv om jeg baker både kokosboller og pannekakekake, men denne boken kunne jeg bare…

Les mer → »

Kjekskake med brunt smor

Kjekskake med brunt smør og karamellisert hvit sjokolade

  Det er sjelden jeg angrer på at jeg lager kake, men denne gangen gjorde jeg det! Ikke fordi den ikke levde opp til forventningene, men fordi den ble såååå god at jeg fort skjønte at jeg ikke kom til å klare og ligge unna. Ikke hadde jeg lyst til å dele med noen heller,…

Les mer → »

Foto: Smaken av Oslo.

Oppskrift på verdens beste sjokoladekake!

Her i Smaken av Oslo er det baketid og hva er mer digg enn en deilig sjokoladekake? Denne oppskriften fikk jeg hos den flinke, danske matskribent og -stylist, restauratør og jeg vet ikke hva, Mette Helbæk. Vi skulle besøke sommerens snakkis og mest populære spisested i København – restaurant Stedsans som holder til i et…

Les mer → »

IMG_2052

Flødeboller eller kokosboller – I love you anyway!

Kall det hva du vil – i Smaken av Oslo elsker vi kokosboller, flødeboller, skumboller – ja, du vet hva vi mener. Vanligvis er dette noe vi kjøper på butikken – noen er gode og noen er greie – og noen er ikke så veldig gode i det hele tatt. Her i hovedstaden er vi…

Les mer → »

Enkel og deilig pannekake-kake!

Pers enkle pannekake-kake

Dette er kaka si! Basert på Smaken av Oslo sine enkleste prinsipper – pannekaker (verdens beste, selvfølgelig med Pers familieoppskrift), krem, banan, og bringebærsyltetøy, samt sjokolade og bær til pynt – og voila – du har en deilig kake. Det som tar lengst tid er å steke pannekakene! Vi har hatt stor sukess med kaken…

Les mer → »

IMG_2859[1]

Deilige muffins med banan, sjokolade og valnøtter

Jeg er ingen superbaker, langt i fra, men jeg synes det er gøy å prøve ut oppskrifter. Noen ganger går det skikkelig dårlig og noen ganger går det bra. Denne gangen gikk det riktig så bra, heldigvis. En ting jeg ikke liker er å kaste mat – og når bananene er for brune til at…

Les mer → »

Siste IMG_0634

Appelsin med sjokolade

Det enkle er ofte det beste og dette enkelt og latterlig godt! Appelsinene er knallgode nå og fulle av sunne, solgule C-vitaminer er de også. Men du kan gi dem et lite løft med litt sjokolade og da blir de rene godteriet og kan til og med passere som en enkel dessert. Passer perfekt i…

Les mer → »

IMG_0137

Whoopie pies

Javisst er jeg barnslig, men det er ett eller annet med strøssel eller sprinkles som gjør meg glad! Jeg kan da ikke være alene om å synes det? Det samme gjelder mat på pinne og miniatyrmat. Denne gangen er det min indre prinsesse på 3 år som får lov til å velge bakeeksperiment og oppskriften…

Les mer → »