Sapporo ramen bar suppe

Sapporo Ramen bar på Vulkan

Heter det Sapporo eller heter det Inages mat? Litt usikker, er kanskje begge deler i samme? Ser sånn ut på skiltet. Vi finner ut at det er Masaru Inage, som kommer fra Sapporo, som har åpnet Norges første ramenbar på Vulkan i Oslo. Ikke i Mathallen, men i bygget som også husker Handwerk og Kontrast,…

Les mer → »

Barista med landets eneste Hipsterbrewer!

Treffer restaurant Pila blink?

Det er alltid spennende med nye restauranter, og derfor tuslet jeg en tur langs Akerselva på jakt etter en av de aller nyeste, nemlig restaurant Pila. Bak Pila står folka fra Hendrix Ibsen og restaurant Lokk. Dette har resultert i en stilig kaffebar på dagtid (10-16) med deilige sandwicher og en Berlinfrokost, mens det på…

Les mer → »

Epleøko

Bli med på Økouka i Oslo

Denne uken arrangeres Økouka her i hovedstaden med mange flotte arrangementer og vi i Smaken av Oslo gleder oss. Det er norsk økologisk mat som skal feires hele uka og kan du både få smake, lære om og bli inspirert til å lage mer økologisk mat hjemme. Hele uke 39 blir rett og slett en…

Les mer → »

Spennende, økologisk nykommer  - Holisten i Mathallen, Oslo.

Holisten – ny økologisk butikk i Mathallen

Vi i Smaken av Oslo er glade over at vi nå kan handle både økologisk og søppelfritt i Mathallen i Oslo. I den nye butikken, Holisten, får du frukt og grønnsaker, samt mel. oljer, eddik og tørr-varer i løsvekt. Du kan ta med et syltetøyglass eller andre beholdere og få dem fylt opp i butikken….

Les mer → »

IMG_9426

Brunch på restaurant Nedre Foss Gård

OBS – Nedre Foss Gård ble rammet av brann 30.12.2015 – og vi venter fortsatt på at det skal gjenåpnes. Mer info når vi vet mer! Det er sommerens varmeste dag og Smaken av Oslo ankommer Nedre Foss Gård småsvette og sultne. Vi går inn gjennom porten og en oase av en uteservering åpenbarer seg….

Les mer → »

Kylling & spareribs & mer kylling! Menyen hos Lucky Bird.

Happy familie på Lucky Bird restaurant ved Mathallen

– Det kan da umulig være nødvendig å booke på Lucky Bird? Tidligere i uken gikk Smaken av Oslo-familien forbi det nyeste restaurant-tilskuddet ved Mathallen på Vulkan. Lokalene til Lucky Bird så halvfulle ut, men likevel slenger vi inn en bordbestilling denne siste torsdags ettermiddagen i april. Aldri godt å vite, for noe av det…

Les mer → »

IMG_0906

Handwerk – Norges første økologiske surdeigsbakeri

Noe å glede seg til for bakeentusiaster og for alle andre som liker deilig brød. Det skal startes opp et nytt bakeri og det blir landets første økologiske surdeigsbakeri, sier våre kilder. Handwerk er navnet og en av bakmennene er Hitchhikers Stian Floer. Handwerk bakeri skal etter sigende inn i Noodles gamle lokaler ved Mathallen….

Les mer → »

hitchhiker-043

Restaurant Hitchhiker i Mathallen på Vulkan

I love the smell of Josper in the evening!   Fra dørene til Mathallen går opp kjenner vi  tydelig lukten av grill. – Tipper det er den kullfyrte Josper-grillen som blant annet Illegal Burger er så kjent for, sier Tjodunn og myser opp på mesaninen hvor nykomlingen Hitchhiker nå troner over de andre på grunnplanet….

Les mer → »

Fra-kamera-25_2_2014-471

Uke 11 – Melkerampa i Mathallen på Vulkan

Raffinert bondepike   OBS! Melkerampa er dessverre nedlagt.  – Dette er jo som å komme hjem på kjøkkenet til mor! En begeistret Per kikker inn dørene og mot det åpne kjøkkenet på Melkerampa. – Ehem. Kanskje ikke helt. Litt mer moderne, vel, innvender Tjodunn.  – Melkerampa mottok «Merket for god design» under Designdagen i april…

Les mer → »

Fra-kamera-25_2_2014-277

Uke 9 – Døgnvill Bar & Burger på Vulkan

Jakten på Oslos beste burger – del 1 “These dreams are made of cheese, Who am I to diss a Brie I Cheddar the world and the Feta cheese Everybody’s looking for Stilton… “ Tavla til Døgnvill Bar & Burger gir bud om mulig kalorisjokk med sin Eurytmics-versjon.  Svake sjeler, søk dekning!Det er mandag kveld…

Les mer → »

IMG_3290

Uke 7: Noodles på Solli plass – og snart på Vulkan!

  Kjapt, godt og billig! Nudeltrådene flyr i lufta mellom kokkens kyndige hender. Det kunne ligne på en italiensk pizzachef av ypperste klasse, for mannen bak disken starter med et enkelt deigemne. Men på artistisk vis, ved å slå deigen i bordet, strekke og dra, forvandles emnet til lange, perfekte nudelbånd. Det er nesten ikke…

Les mer → »