Zoodles høres morsomt ut (zucchini noodles – nudler av squash), men jeg må ærlig innrømme at jeg var skeptisk til at disse squashnudlene faktisk skulle være noe jeg ville bli begeistret for. Joda – jeg forsto at det var sunt – rett og slett slankemat, men at det skulle være godt også, nja, det var…
Nytt eltefritt grytebrød fra ny kokebok
– Er du klar for å teste Eltefritt grytebrød? Det er lenge siden familiens brødbaker Per har svingt seg med bakstetrauet, men nå er han klar for ny kokebok og nytt eltefritt grytebrød, og fordyper seg raskt i materien. Den forrige brødboken han testet var Menn som baker brød. – Visste du at lette grytebrødtyper…
Pærepai – en silkemyk dessertsuksess
En pær(e)fekt pai for kjølige dager! Jeg elsker å lese kokebøker, matblader og blogger! Side opp og side ned med lekre bilder og oppskrifter. Aller best liker jeg oppskrifter som jeg tenker er enkle å få til, men som ser imponerende ut likevel. Nå sist koste jeg meg med Maison Mat & Vin, som ofte…
Oppskrift på verdens beste sjokoladekake!
Her i Smaken av Oslo er det baketid og hva er mer digg enn en deilig sjokoladekake? Denne oppskriften fikk jeg hos den flinke, danske matskribent og -stylist, restauratør og jeg vet ikke hva, Mette Helbæk. Vi skulle besøke sommerens snakkis og mest populære spisested i København – restaurant Stedsans som holder til i et…
Crostini – enkel og imponerende kosemat
Første gang Smaken av Oslo la ut et crostinibilde på Instagram fikk jeg følgende spørsmål fra en venninne: «Er ikke dette en bruschetta? Det pleier jeg å kalle det.» Og hva er nå egentlig forskjellen mellom crostini og bruschetta? Tja, same – same – but different, vil nå jeg si. Jamie Oliver mener forskjellen ligger…