bacchus-1

Ingen bakrus på Bacchus

  Det er en av de magiske høstkveldene i Oslo. Sommeren har ikke sluppet taket, så selv i skyggen fra den majestetiske domkirken er det deilig å sitte ved uteserveringen hos Bacchus og nyte et iskaldt glass cremant. – Her har vi vel aldri vært før, sier Per, men Tjodunn graver frem et minne om…

Les mer → »

Blåskjell og bacon - bra combo!

Clam chowder med torsk, blåskjell og bacon

  Sist jeg så Mette Helbæk, min flinke danske kollega og mat-tusenkunstner, var på et tak i København, i den grønne suksessrestauranten «Stedsans» hun og mannen Flemming Schiøtt Hansen startet i fjor. Restaurantens filosofien «clean, simple, local» er også Mettes filosofi og det kan man se i alt hun gjør. Mens gjester fra inn og…

Les mer → »

Klar til servering!

Fotballmat og Pasta Carbonara a la Molde

Når man skal lage mat er det viktig å bli inspirert! Bok nummer 3 i vår serie Smaken av Oslo tester 52 kokebøker på 52 uker er valgt av Storm og inspirasjonen er – fotball! Ukens bok er «Fotballmat – Sunt og godt for alle som trener» av Mette Møller. Selv om det heldigvis gis…

Les mer → »

IMG_9416

Babes & buns på restaurant Huy på Aker Brygge

Etter å ha delt steamed bun-fantasier og tidligere opplevelser fra inn- og utland bestemte Smaken av Oslo seg for å møte sin venninne Bahareh (@intitials_bb) til lunsj på den nye restauranten Huy på Aker Brygge. Etter flere år i New York regner vi Bahare for rene bun-eksperten! Dagens restaurant ligger skviset inn mellom oldtimerne Beach…

Les mer → »

Verdt å vente på...

Liten guide til billig og bra mat i Århus

For den som trodde vi bare jålet oss på dyre restauranter så tar de skammelig feil. SmakenavOslo elsker kombinasjonen billig og bra og vi misjonerer gjerne for det! Denne gangen skal vi til Århus – en langtidsfavoritt i vårt dejlige naboland. Århus er lillesøsteren til København – like fin og kanskje enda mer cool og…

Les mer → »

Høyt under taket på Kverneriet.

Heston-burger hos Kverneriet på Majorstua

- Dette ser lovende ut! Vi må snarest få testet varene! I Smaken av Oslos Instagram-feed har det de siste dagene dukket opp bilder av fristende hamburgere fra et sted som kaller seg Kverneriet. Vi sier aldri nei takk til skikkelige burgere, og de siste månedene har vi blitt mer enn imponerte over både Munchies…

Les mer → »

Perfekt beliggenhet - restaurant Skur 33 på  Akershusstranden.

Skur 33 – Trattoria di Mare

Etter en forfriskende Pisco sour på Smaken av Oslos nye nabolagsbar Perla, rusler vi gjennom byen, og ned mot restauranten vi i månedsvis har hatt lyst til å besøke: Skur 33 på kaikanten ved foten av Akershus festning. På utstikkeren der «Christian Radich» ligger når skuta ikke er ute på tokt, like ved sjømat-klassikeren Solsiden…

Les mer → »

Det er kjærligheten til mat og de gode opplevelsene som driver Smaken av Oslo gatelangs i New York.

New York for foodies, stor guide!

New York er en urban jungel av suverene spisesteder, men også slette matopplevelser, og det er ikke alltid like lett å finne juvelene blant gråsteinen. Her er 10 av Smaken av Oslos sine foodie-favoritter fra freshe tacos som ikke koster skjorta til myteomspunnet trøffelkylling av Michelin-standard. Skal du til New York så dra med smaksløkene…

Les mer → »

På varme kvelder er bakgården til Pig and Khao perfekt for en svinsk aften!

Svinsk godt hos Pig and Khao i New York

«It’s four in the morning, the end of December I’m writing you now just to see if you’re better New York is cold, but I like where I’m living There’s music on Clinton Street all through the evening…» Det er ikke fritt at Leonard Cohens låt Famous Blue Raincoat nynner i bakhodet mens Smaken av…

Les mer → »

Ta på solbriller og kombiner litt seriøs people-watching med deilig italiensk lunsj.

Il Buco – en italiensk perle i New York

  Il Buco ligger på 47 Bond Street og er et perfekt sted for en middelhavsinpirert lunsj i et hyggelig lokale med åpent kjøkken. Er du i New York i en varmere periode kan du være heldig å få et utebord. Til lunsj samler det seg både nabolagsfolk og tilreisende. Langbord gjør det uformelt og…

Les mer → »

Lett å bli sittende i baren på Little Prince.

Bloody Mary-brunch på Little Prince, New York

Little Prince ligger i 199 Prince Street i SoHo. Den vesle prinsen er en franskinspirert liten bistro som serverer digg weekendbrunch fra 11 til 15. Enten det er tidlig lunsj eller sen frokost kan du la deg friste, slik Smaken av Oslo gjorde, til en syndig formiddagsdrink, for eksempel en oppkvikkende og sunn Bloody Mary…

Les mer → »

NY IMG_3193[1]

Nytt utested – Postkontoret på Tøyensenteret

- Ojojoj – her er det stinn brakke!!! Smaken av Oslo har spente tatt turen til Tøyensenteret og det nye utestedet, bar og pizzarestaurant Postkontoret som åpnet dørene denne fredagen klokken 14. Når vi ankommer klokken 18 er det nesten ikke mulig å presse seg inn dørene til det store lokalet. Her er det folk…

Les mer → »

IMG_0686

Bakrus-burger på Ryes på Grünerløkka

Det som egentlig skulle være en finslig jentelunch med små porsjoner og kaffe latte utartet seg til et mer seriøst, amerikansk etegilde. Etter å ha diskutert både indiske Agra og asiatiske Noodle Pie, men ingen av dem var åpne så tidlig, møttes vi i minus 10 på Olaf Ryes plass – og siden det da…

Les mer → »

Tjodunns iPhone januar. Tromsø 667

Tre kjappe biter av Tromsø

Sultne på nye matopplevelser vender vi denne gangen nesa nordover. Destinasjonen er Tromsø og anledningen er den Internasjonale Filmfestivalen hvor nevø Eilif har regipremiere på spillefilmen STUP! Men også mesterregissører og andre familiemedlemmer må ha mat – så vi kaster oss ut i kuldegrader og feststemt filmpublikum på jakt etter godbiter. RISØ MAT & KAFFEBAR…

Les mer → »

Trattoria-2BPopolare-2B005

Trattoria Popolare på Grünerløkka

Prima pasta! Tjodunn har snakket om Trattoria Popolare i hele år, som en av restaurantene vi bør besøke i 2014. Per har av ukjente grunner vært litt mer reservert, men nå, en travel førjulsettermiddag sitter vi her i de gamle direktørlokalene til Schous Bryggeri helt nederst i Trondheimsveien.       Vi har hørt mye…

Les mer → »

Tjodunns-2BiPhone-2B-2BHanami-2B049

Hanami på Tjuvholmen – japansk fiskelykke

Lyden slår imot oss som en vegg. Det er stor stemning og fullt hus hos Hanami når vi barnløse ankommer bryggeveien denne kvelden. Innenfor blir vi stående i stampe i en gjeng på vei ut, men blir reddet ut av køen, ønsket velkommen og får henge fra oss. På vei til bordet er det støynivået…

Les mer → »

kontrast-2B011

Kanonkveld på restaurant Kontrast

    Et lystig herrelag møter oss når vi er på vei inn, og det blir venting i døren på grunn av baksing med yttertøy, støttesteg, vitsing med hovmesteren, støy og kav. – Men se, hva er det han skjuler under frakken? Er det ikke en vinflaske? Han har tydeligvis tatt den med seg herfra….

Les mer → »

Capish-2B003

Capish? pizzarestaurant i sentrum

  OBS – oppdatering: Dessverre har Capish måttet stenge dørene. – Endelig!!! Gleden er stor når det går opp for minsten at vi skal ut og spise pizza. Per har forlatt oss til fordel for et herrelag med høy akevittføring, men det går ikke nevneverdig inn på verken mor eller sønn. Det er rett og…

Les mer → »

Brasserie-2BPaleo-2B044

Brasserie Paleo i Oslo sentrum

    Vi er på nye Brasserie Paleo i Rosenkrantzgata 1. Den åpnet stille og rolig for en drøy måned siden. Paleokosthold er i vinden igjen – eller steinalderkosthold, som kanskje flere kjenner det som. Skeptikeren Tjodunn har vært overraskende positiv etter nærkontakt med danskenes egen caveman, den tidligere Michelin-chefen på Kong Hans Kælder i…

Les mer → »

k-C3-B8benhavn-2B-2Boktober-2B2014-2Bt-C3-B8yengata-2Bbodega-2B221

Tøyengata Bodega

  Det er varmt og deilig innenfor dørene til Tøyengata Bodega når vi smyger oss i le for den sure vinden. Vi får et nikk fra damen bak baren og går inn i lokalet. Her er det godt med folk, noen spiser andre bare koser seg med en øl og et glass vin. Etter litt…

Les mer → »

IMG_4843

Tijuana på Grünerløkka

    Regnet faller over Oslo denne novemberhverdagen. Likevel er vi lette i steget når vi spaserer under paraplyene nedover trikkegaten på Grünerløkka.  Gutta skal spise tacos – på en helt vanlig tirsdag! Egentlig hadde vi tenkt å besøke Tijuanas nye avdeling i Sporveisgata på Majorstua. Den åpnet 30. oktober, men dessverre er det et…

Les mer → »

aymara-2B014

Peruanske Aymara i Parkveien

  Matbloggere over hele verden skriker etter mer ceviche. Kritikere skamroser stadig nye restauranter med peruansk mat på menyen. Det er hot. Det er nå. Og endelig er turen kommet til vår utkant av verden. Vi har vært innom latinamerikansk kjøkken tidligere, men ville slett ikke gå glipp av hovedstadens nyeste restaurant Aymara og dro…

Les mer → »

DSC07021

Torggata Kennel Klubb, avansert pølsebar i sentrum

-  Wow! Her er det blitt utrolig fint! Etter en tur på kino, førpremiere på foodie-feelgood-filmen «Chef» med Tjodunns favoritt Jon Favreau – som vi triller en koselig 4’er for, er vi på vei hjemover til fots gjennom byen. Wow-faktoren ligger i Torggatas forvandling fra litt skummel kebabgate med tilbud om diverse ulovlige stimulans på…

Les mer → »

Vaaghals-2B059

Uke 41 – Vaaghals i Bjørvika

Vågestykket i Barcode Servitøren: – Jeg var også skeptisk til tunge, men da jeg smakte på kjøkkensjefens, ble jeg overbevist. Storm (9) sperrer øynene opp:  – Smakte du på tunga hans??? Vi sitter ved de enorme vinduene i splitter nye restaurant Vaagals og gransker menyen, med god hjelp fra den entusiastiske servitøren. Det er den langtidskokte kalvetungen…

Les mer → »

h-C3-B8stferien-2BBurger-2BJoint-2B515

Burger Joint på Aker Brygge

        Utenfor jobber asfaltcowboyene på spreng for å gjøre Holmens gate presentabel etter lang tids anleggsvirksomhet. Oljelukten river i nesen idet vi snirkler oss vei til trappen som fører ned til Burger Joints intime lokaler ved siden av Beer Palace og Underbar på Aker Brygge.   Vi har hørt mange lovord om…

Les mer → »

schr-C3-B8der-2B085

Uke 39 – Restaurant Schrøder på Sankthanshaugen

Retro sjarm og store porsjoner – Det kan da umulig være nødvendig å bestille bord her? På en helt vanlig torsdag? Vel, nå viser det seg at vi har tatt grundig feil. For på Schrøder denne ettermiddagen er det stuvende fullt. Køen går helt ut i den lille gangen, og de fleste går slukkøret ut…

Les mer → »

Delicatessen-2B-2BEldhuset-2B073

Eldhuset på Grünerløkka

    – Hør! De spiller cowboymusikk, sier Storm fornøyd når vi svinger inn fra Olaf Ryes plass og går inn dørene på nyeste tilskudd til gullstripa – Eldhuset. Det nye spisestedet har flyttet inn mellom Villa Paradiso og Cafe Fontes, i lokalene som Spis by Bjørungs har forlatt – på Grünerløkkas indrefilet. Selv om…

Les mer → »

Delicatessen-2B-2BEldhuset-2B016

Uke 37 – Delicatessen på Aker Brygge

Tipp, topp tapas! Heeeyy, det er jo ikke et menneske her!!?? Det er lørdag, klokken nærmer seg 13, og vi står i døren inn til Delicatessens flotte lokale på Aker Brygge. Dette er vår første visitt her, men alltid tidligere, når vi har vært på tapas-etablissementets avdelinger på Majorstua og Grünerløkka, har det vært stuvende…

Les mer → »

lille-2Bsaigon-2B057

Uke 36 – Lille Saigon 1 på Grünerløkka

Vietnam-nam-nam! Sist vi skulle på Lille Saigon 1 var det stengt, vi måtte søke tilflukt lenger ned på Løkka – og endte på meksikaneren Mucho Mas. En annonse i Osloby forklarer: «På grunn av byråkratisk rot i forbindelse med eierskifte har vi holdt stengt i sommer. Men nå er alle papirene i orden.» Denne dagen…

Les mer → »

san-2BSebastian-2C-2BBilbao-2C-2BWurst-2B142

Uke 35 – Wurst i Torggata

Pølsefest på Strøget – Kan vi ha pølser til middag? Tipper de fleste med barn har hørt det spørsmålet mange ganger. I dag svarer vi ja, og drar med oss poden på pølsestedet Wurst. Ikke helt enkelt å finne, litt unnseelig skilting – selv om vi ved nærmere ettersyn ser den enorme pølsa som henger…

Les mer → »