Crostini - enkel og imponerende kosemat
Author: 
Recipe type: Appetizer
Cuisine: Italian
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1 - 100
 
Ingredients
  • Brød - (jeg har brukt ferdig kjøpt focaccia - chiabatta vil også være yummy - men ikke la mangel på riktig brød hindre deg i å lage disse lekkerbiskenene!)
  • Olivenolje
  • Chevre
  • Litt fløte
  • Jordbær
  • Mynte
  • Balsamico Crema
Instructions
  1. Sett ovnen på høy temperatur - 200 grader.
  2. Rør ut chevren med litt fløte for en lettere smørbar konsistens.
  3. Skjær brødet i tynne skiver, plasser på bakepapir på stekeplate og ringle over olivenoljen.
  4. Sett inn bakeplaten og skru på grillelementet. (Nå må du passe på som en hauk - for det er en tynn linje mellom delish suksess og svartbrent katastrofe!)
  5. Ta ut brettet, snu brødstykkene og grill dem på andre siden også.
  6. Når brødet er ferdig grillet og crunchy smører du chevren på skivene, kutter jordbærene i skiver og legger på, lager fine striper med balsamicokremen og drysser over revne mynteblader!
  7. Dander din duftende crostini på fint fat - eller gjør som meg - velg en mer rustikk variant og server med bakepapiret fortsatt på plass.
Recipe by Smaken av Oslo at http://www.smakenavoslo.no/crostini-enkel-og-imponerende-kosemat/